Verrassingsmenu € 39,50

Voorgerechten

Gemarineerde zwaardvis met appel, rettich en tai-soy vinaigrette

Tussengerechten

Zeebaars met langoustine, wortel met steranijs en saus van schaaldieren
Kwartel borst en boutje met crème van knolselderij en saus van eekhoorntjesbrood

Hoofdgerechten

Gegrilde ossenhaas, rösti aardappel en truffelsaus

Dessert

Schwarzwalder Kirsch taart “De Brasserie”

Als u een bepaald ingrediënt niet ambieert, laat het ons gerust even weten. In overleg stellen we dan een heerlijk alternatief voor u vast.

Voorgerecht: Gerookte makreel, komkommer, en citrus-kruiden vinaigrette
Tussengerecht: Koude soep van doperwten met zacht gegaard buikspek
Hoofdgerecht: Varkensfilet met aardappelsalade en mosterdjus
Nagerecht: Mousse van honing en lavendel met rood fruit en yoghurtijs

Voorgerechten

Koude soep van doperwten met zacht gegaard buikspek
6,50
Carpaccio, truffel mayonaise, pijnboompitten en Parmezaan
10,50
Steak tartaar van gepekeld rund met mosterd mayonaise en Amsterdams zuur
11,50
Gamba’s in tempura met kerriemayonaise, komkommer en meloen
11,50
Salade met Talleggio, diverse soorten biet en truffelhoning (V)
Voor 10,50 Hoofd 17,50
“Ceasar“ Salade, kippendij, spek, ansjovis, Ceasardressing
Voor 12,50 Hoofd 19,50
Salade met kippenlever, spek, ui en rode wijnsaus
Voor 11,50 Hoofd 18,50
Salade met Ossenhaaspuntjes, Hoi-Sin saus en krokante ui, sesamzaadjes
Voor 12,50 Hoofd 19,50
Salade met gerookte forel, gamba’s, makreel en kruiden vinaigrette
Voor 12,50 Hoofd 19,50

Hoofdgerechten

Voor onze gasten met mindere eetlust hebben wij in het kader van duurzaamheid de portionering aangepast. Daarom serveren wij de hoofdgerechten in twee formaten. 180 gram vlees of vis bij een normale portionering en 140 gram vlees of vis bij een kleine portionering.

Op de graat gebakken schol met saus van milde Thaise curry
Normaal 21,50
Vis van de dag met passend garnituur
Dagprijzen
Risotto met gamba’s, zomergroenten en saus van gepofte knoflook
Normaal 21,00 (V)17,50 Klein 17,50 (V)16,00
Eendenborstfilet saus van eekhoorntjesbrood
Normaal 21,50
Tournedos met truffelsaus
Normaal 31,00 /Klein 26,00
Osso-bucco met eigen jus en gremolata
Normaal 22,50
.
.

Dessert

Dessert van de maand
7,00
Gepocheerde nectarine met yoghurtijs
7,00
Warm chocolade taartje, karamelsaus met zeezout en vanille ijs
7,50
Diverse Europese kazen met vijgenbrood
Mousse van aardbeien met gemarineerde aardbeien en vanille-ijs
7,00

Dessert wijn

.
.

Koffie en thee

Koffie
€ 2,25
Cappuccino
€ 2,25
Espresso
€ 2,25
Thee van Eindeloos
€ 2,25
Latte Macchiato
€ 3,00
Koffie verkeerd
€ 3,00
Dubbele espresso
€ 3,00
Verse muntthee
€ 2,50
Speciale koffie, Irish, Spanish, Italian, Dom, French
€ 7,00

Reserveren

Reserveren
Bel 0318 418798 of vul onderstaand formulier in

Openingstijden


Maandag 17.00 tot 23.00

Dinsdag 17.00 tot 23.00

Woensdag Gesloten

Donderdag 17.00 tot 23.00

Vrijdag 17.00 tot 24.00

Zaterdag 17.00 tot 24.00

Zondag 17.00 tot 23.00


Lunch voor groepen bespreekbaar

Onze keukenbrigade neemt van 17.00 tot 21.00 bestellingen aan


 

De Brasserie Bennekom
Kerkhoflaan 12 6721 EZ Bennekom
Telefoon 0318 418798

De Brasserie

Eerlijk eten, uit de regio. Bij Brasserie Bennekom draait alles om smaak. Smullen van fijne verse gerechten, afgestemd op de behoefte van onze gasten. En omdat we graag zinvol omspringen met ons eerlijke voedsel passen we de gerechtjes graag aan uw persoonlijke eetlust aan.

We kopen ingrediënten  heel gericht in bij leveranciers uit onze regio. Dat proef je. Eerlijk vlees van zo genoemde ‘dubbeldoelkoeien’, afkomstig van een vleesboerderij uit Rhenen, bijvoorbeeld. Of verse groenten uit mooie tuinen om ons heen. Vers uit het boerenhart. Laat u verwennen in onze brasserie. Wij bewijzen u graag dat heerlijk eerlijk kan. Reserveer nu, we verwelkomen u graag!

 

 

 

 

Catering

De Brasserie bij uw thuis, op kantoor of op elke andere denkbare locatie. Wij zijn gespecialiseerd in elke vorm van catering. Dat kan van toegankelijk tot culinair hoogstaand. Van belang is dat we uw wensen even bespreken. Neem daarom contact met ons op, dan verzorgen wij een heldere offerte voor u op maat. Cateren kan al vanaf 18 personen.

Vergaderen

U zoekt een praktische vergaderlocatie? De Brasserie staat voor u klaar voor groepen van 12 tot 30 personen. We delen onze vergaderruimte in geheel volgens de opstelling die u wenst. We serveren indien gewenst een heerlijke lunch of een verzorgd diner. Alles is er op gericht om u zoveel mogelijk te ontzorgen.

Wilt u dineren met een groep? Informeer dan eens naar onze groepsdiners van 12 tot 80 personen. Van 3 gangen tot een 8 gangen side-plate menu en rijk gevulde buffetten. Weet u wat ook een aanrader is voor u team? Een wijnproeverij. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Contact

Kerkhoflaan 12
6721 EZ Bennekom
0318 418 798
info@debrasseriebennekom.nl