Voorgerechten

Verse tonijn met appel en tai-soy vinaigrette

Tussengerechten

Noordzeekrab met fijne groenten en Hollandaise saus
Kwartelfilet en gekonfijt pootje met knolselderij en gevogelte saus
Krokant gebakken zwezerik met pompoen en kruidnagelsaus

Hoofdgerechten

Gegrilde Ossenhaas met verse truffel, aardappel en truffelsaus

Dessert

Dessert van chocolade, kokos, pinda en tropisch fruit

Verrassingsmenu € 39,50

Als u een bepaald ingrediënt niet ambieert, laat het ons gerust even weten. In overleg stellen we dan een heerlijk alternatief voor u vast.

Voorgerecht: Reepaté met pompoenchutney en briochebrood
Tussengerecht: Gegrilde zeebaars filet met zuurkool en saus van ansjovis
Hoofdgerecht: Varkenslende met krokant buikspek, rode kool en grove mosterd jus
Nagerecht: Huisgemaakte appelflap met boerenjongensroom en vanille ijs

Voorgerechten

Crèmesoep van gepofte rode ui met feta kaas
6,50
Carpaccio, truffel mayonaise, pijnboompitten en Parmezaan
9,50
(Supplement eendenleverkrullen 4,50)
Steak tartaar van gepekeld rund met mosterd mayonaise en Amsterdams zuur
11,50
Sushirijst met zwaardvis en gamba, komkommer, wasabimayonaise en tai-soy
11,50
Gerookte zalm met mierikswortel mayonaise, kappertjes, rode ui en brioche toast
11,50
Tarte Tatin van rode biet met geitenkaas en truffelhoning
9,50
Rosé gegaard kalfsvlees met tonijnmayonaise, krokante kappertjes en een bitterbal van kalf
11,50
Terrine van eendenlever met gekonfijte eendenbout, brioche toast en appelcompôte
12,50

Hoofdgerechten

Vis van de dag
Dagprijs
Gegrilde zeebaarsfilet met saus van ansjovis
21,00
Lasagne van koolrabi, courgette en tomaat met geroosterde knolselderij en saus van tomaat en tijm (V)
17,50
Gegrilde entrecote van rund met vleesjus, knoflook en walnoten
24,50
Tournedos met rösti aardappelen en truffelsaus
28,50
Eendenborstfilet met geschaafde Macadamia noten en jus met zoethout
21,00
Supplement gebakken eendenlever
7,00
Krokant buikspek, balkenbrij, coquille, roggebrood, Serranoham met saus van eekhoorntjesbrood
22.50

Dessert

Dessert van de maand
7,00
Mousse van karamel met pinda’s, nougat, chocolade ganache en karamelroomijs
7,00
Warm chocolade taartje, karamelsaus met zeezout en vanille ijs
7,50
Diverse Europese kazen met vijgenbrood
.

Dessert wijn

.
.

Koffie en thee

Koffie
€ 2,25
Cappuccino
€ 2,25
Espresso
€ 2,25
Thee van Eindeloos
€ 2,25
Latte Macchiato
€ 3,00
Koffie verkeerd
€ 3,00
Dubbele espresso
€ 3,00
Verse muntthee
€ 2,50
Speciale koffie, Irish, Spanish, Italian, Dom, French
€ 7,00

Reserveren

Reserveren
Bel 0318 418798 of vul onderstaand formulier in

Openingstijden


Maandag 17.00 tot 23.00

Dinsdag Gesloten

Woensdag Gesloten

Donderdag 17.00 tot 23.00

Vrijdag 17.00 tot 24.00

Zaterdag 17.00 tot 24.00

Zondag 17.00 tot 23.00


Lunch voor groepen bespreekbaar

Onze keukenbrigade neemt van 17.00 tot 21.00 bestellingen aan


 

De Brasserie Bennekom
Kerkhoflaan 12 6721 EZ Bennekom
Telefoon 0318 418798

De Brasserie

“De Brasserie” is een eigentijdse brasserie waar prijs-kwaliteit en service voorop staat. Onze toegankelijke bar en klassieke Herenkamer lenen zich uitstekend voor een borrel met een hapje. Uit onze open keuken komen de meest uiteenlopende eigentijdse klassiekers. Wij werken met uitsluitend, liefst regionale, verse producten dus kan het voorkomen dat sommige gerechten niet beschikbaar zijn.
Veel plezier en graag tot ziens bij “De Brasserie”.

 

 

 

 

Catering

De Brasserie bij uw thuis, op kantoor of op elke andere denkbare locatie. Wij zijn gespecialiseerd in elke vorm van catering. Dat kan van toegankelijk tot culinair hoogstaand. Van belang is dat we uw wensen even bespreken. Neem daarom contact met ons op, dan verzorgen wij een heldere offerte voor u op maat.

Vergaderen

U zoekt een praktische vergaderlocatie? De Brasserie staat voor u klaar voor groepen van 4 tot 30 personen. We delen onze vergaderruimte in geheel volgens de opstelling die u wenst. We serveren indien gewenst een heerlijke lunch of een verzorgd diner. Alles is er op gericht om u zoveel mogelijk te ontzorgen.

Wilt u dineren met een groep? Informeer dan eens naar onze groepsdiners van 8 tot 80 personen. Van 3 gangen tot een 8 gangen side-plate menu en rijk gevulde buffetten. Weet u wat ook een aanrader is voor u team? Een verrassende kookworkshop of een wijnproeverij. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Contact

Kerkhoflaan 12
6721 EZ Bennekom
0318 418 798
info@debrasseriebennekom.nl