Verrassingsmenu € 39,50

Voorgerechten

Gemarineerde zwaardvis met appel, rettich en tai-soy vinaigrette

Tussengerechten

Zeebaars met langoustine, wortel met steranijs en saus van schaaldieren
Kwartel borst en boutje met crème van knolselderij en saus van eekhoorntjesbrood

Hoofdgerechten

Gegrilde ossenhaas, rösti aardappel en truffelsaus

Dessert

Schwarzwalder Kirsch taart “De Brasserie”

Als u een bepaald ingrediënt niet ambieert, laat het ons gerust even weten. In overleg stellen we dan een heerlijk alternatief voor u vast.

Voorgerecht:Pastrami van kalf met mosterd en koolsla
Tussengerecht: Crème van linzen met gamba’s en schuim van Parmezaanse kaas
Hoofdgerecht:Veluwse eendenborst met hete bliksem en saus met zoethout
Nagerecht: Dame blanche “De Brasserie”

Voorgerechten

Soep van linzen met gamba's en schuim van Parmezaanse kaas
6,50
Carpaccio, truffel mayonaise, pijnboompitten en Parmezaan
10,50
Gebakken coquilles met witlof en saus van gepofte knoflook
12,50
Gamba’s in tempura met tandoori en yoghurt
10,50
Huis-gerookte zalm met limoenmayonaise en zoet-zure groenten
10,50
Tarte Tatin van rode biet met geitenkaas en truffelhoning
9,50
Salade met ossenhaaspunten, hoi-sin, krokante ui en sesam
11,50
Tartaar van kalf met gevroren dooier en mosterdmayonaise
11,50

Hoofdgerechten

Voor onze gasten met mindere eetlust hebben wij in het kader van duurzaamheid de portionering aangepast. Daarom serveren wij de hoofdgerechten in twee formaten. 180 gram vlees of vis bij een normale portionering en 140 gram vlees of vis bij een kleine portionering.

Vis van de dag
Dagprijzen
Gebakken zeebaarsfilet met saus van ansjovis
Normaal 22,50/ Klein 17,00
Filodeeg met Roquefort, stoofpeer, portobello en portreductie
Normaal 18,50
Gegrilde entrecote van rund met vleesjus, knoflook en walnoten
Normaal 25,50 /Klein 20,50
Tournedos met rösti aardappelen en truffelsaus
Normaal 31,00 /Klein 26,00
Kalfs Rib-eye met saus van grove mosterd
Normaal 23,00/Klein 18,00
Supplement gebakken kalf zwezerik
7,00
Krokant buikspek, balkenbrij, coquille, roggebrood, Serranoham met saus van gepofte knoflook
Normaal 23,50 /Klein 18,50

Dessert

Dessert van de maand
7,00
Gemarineerde ananas met kokos, hangop en mangoijs
7,00
Warm chocolade taartje, karamelsaus met zeezout en vanille ijs
7,50
Diverse Europese kazen met vijgenbrood
.

Dessert wijn

.
.

Koffie en thee

Koffie
€ 2,25
Cappuccino
€ 2,25
Espresso
€ 2,25
Thee van Eindeloos
€ 2,25
Latte Macchiato
€ 3,00
Koffie verkeerd
€ 3,00
Dubbele espresso
€ 3,00
Verse muntthee
€ 2,50
Speciale koffie, Irish, Spanish, Italian, Dom, French
€ 7,00

Reserveren

Reserveren
Bel 0318 418798 of vul onderstaand formulier in

Openingstijden


Maandag 17.00 tot 23.00

Dinsdag 17.00 tot 23.00

Woensdag Gesloten

Donderdag 17.00 tot 23.00

Vrijdag 17.00 tot 24.00

Zaterdag 17.00 tot 24.00

Zondag 17.00 tot 23.00


Lunch voor groepen bespreekbaar

Onze keukenbrigade neemt van 17.00 tot 21.00 bestellingen aan


 

De Brasserie Bennekom
Kerkhoflaan 12 6721 EZ Bennekom
Telefoon 0318 418798

De Brasserie

Eerlijk eten, uit de regio. Bij Brasserie Bennekom draait alles om smaak. Smullen van fijne verse gerechten, afgestemd op de behoefte van onze gasten. En omdat we graag zinvol omspringen met ons eerlijke voedsel passen we de gerechtjes graag aan uw persoonlijke eetlust aan.

We kopen ingrediënten  heel gericht in bij leveranciers uit onze regio. Dat proef je. Eerlijk vlees van zo genoemde ‘dubbeldoelkoeien’, afkomstig van een vleesboerderij uit Rhenen, bijvoorbeeld. Of verse groenten uit mooie tuinen om ons heen. Vers uit het boerenhart. Laat u verwennen in onze brasserie. Wij bewijzen u graag dat heerlijk eerlijk kan. Reserveer nu, we verwelkomen u graag!

 

 

 

 

Catering

De Brasserie bij uw thuis, op kantoor of op elke andere denkbare locatie. Wij zijn gespecialiseerd in elke vorm van catering. Dat kan van toegankelijk tot culinair hoogstaand. Van belang is dat we uw wensen even bespreken. Neem daarom contact met ons op, dan verzorgen wij een heldere offerte voor u op maat. Cateren kan al vanaf 18 personen.

Vergaderen

U zoekt een praktische vergaderlocatie? De Brasserie staat voor u klaar voor groepen van 12 tot 30 personen. We delen onze vergaderruimte in geheel volgens de opstelling die u wenst. We serveren indien gewenst een heerlijke lunch of een verzorgd diner. Alles is er op gericht om u zoveel mogelijk te ontzorgen.

Wilt u dineren met een groep? Informeer dan eens naar onze groepsdiners van 12 tot 80 personen. Van 3 gangen tot een 8 gangen side-plate menu en rijk gevulde buffetten. Weet u wat ook een aanrader is voor u team? Een wijnproeverij. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Contact

Kerkhoflaan 12
6721 EZ Bennekom
0318 418 798
info@debrasseriebennekom.nl