Voorgerechten

Verse tonijn met appel en tai-soy vinaigrette

Tussengerechten

Noordzeekrab met fijne groenten en Hollandaise saus
Kwartelfilet en gekonfijt pootje met knolselderij en gevogelte saus
Krokant gebakken zwezerik met pompoen en kruidnagelsaus

Hoofdgerechten

Gegrilde Ossenhaas met verse truffel, aardappel en truffelsaus

Dessert

Dessert van chocolade, kokos, pinda en tropisch fruit

Verrassingsmenu € 39,50

Beste Burgers van Bennekom

Bekijk het Burgermenu

Sluit het Burgermenu

De Jonge Burger
€8,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund (100 gram),koolsla, belegen kaas en hamburgersaus
De Klassieke burger
€12,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund, koolsla, belegen kaas en hamburgersaus
De Vegetarische Burger
€12,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van de vegetarische slager, belegen kaas, koolsla, uiencompote en hamburgersaus
De blauwe Burger
€16,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund, Gorgonzola, walnoten, rucola en uiencompote
De decadente Burger
€21,50
Brioche broodje met hamburger van 100% rund, truffelmayonaise, uiencompote , plak eendenlever en verse truffel

Als u een bepaald ingrediënt niet ambieert, laat het ons gerust even weten. In overleg stellen we dan een heerlijk alternatief voor u vast.

Voorgerecht: Open ravioli met gamba, tandoori, yoghurt en kruidencompote
Tussengerecht: Risotto van paddenstoelen, bosui en schuim van Parmezaan
Hoofdgerecht: Sukade van rund, knolselderij, linzen en eigen jus
Nagerecht: Mousse van kastanje, Baileys, mascarpone en karamelijs

Voorgerechten

Zalm gemarineerd in groene kruiden, gefrituurde mosselen en crème van piccalilly
€13,00
Terrine van eendenlever en pekelvlees met briochebrood en uiencompote
€14,50
Rilette van gerookte forel, toast en limoenmayonaise
€12,50
Carpaccio van gepekeld rund, truffelmayonaise en Parmezaan
€12,50
(Supplement eendenleverkrullen € 4,50)
Rode biet, roomkaas, peer en sjalot vinaigrette
€11,50
Charcuterie plank, diverse worst soorten, tomaten antiboise en cornichons
€13,50
Crèmesoep van Eekhoorntjesbrood met paddenstoelen en rilette van eend
€ 7,00

Hoofdgerechten

Zeebaars van de grill, botersaus met limoen
€22,00
Ravioli’s van gamba, spinazie en kreeftensaus
€22,00
Zacht gegaarde kalfsfilet met rode wijn jus
€23,00
Gebakken tournedos met twirl aardappel en truffeljus
€28,50
Gelakt buikspek, coquille, bloedworst en saus van gerookte knoflook
€24,00
Dry-Aged rib-eye van de grill met vleesjus
€ 24,50
Risotto met bos paddenstoelen en schuim van Parmezaanse kaas (V)
€19,00

Dessert

Dessert van de maand
€7,00
Warm chocolade taartje met toffeesaus en vanille ijs
€8,00
Mousse van hazelnoot, schuim van citrus en chocolade crumble
€7,00
Diverse Europese kazen met vijgenbrood
€11,00
Gepocheerde ananas, basilicum crème en rode peper siroop
€7,00

Dessert wijn

Moscatel Alvear
€ 4,50
Tokay Azus, Hongarije
€ 4,50

Koffie en thee

Koffie
€ 2,25
Cappuccino
€ 2,25
Espresso
€ 2,25
Thee van Eindeloos
€ 2,25
Latte Macchiato
€ 3,00
Koffie verkeerd
€ 3,00
Dubbele espresso
€ 3,00
Verse muntthee
€ 2,50
Speciale koffie, Irish, Spanish, Italian, Dom, French
€ 7,00

Reserveren

Reserveren
Bel 0318 418798 of vul onderstaand formulier in

Openingstijden

Maandag 17.00 tot 23.00

Dinsdag 17.00 tot 23.00

Woensdag Gesloten

Donderdag 17.00 tot 23.00

Vrijdag 15.00 tot 24.00

Zaterdag 15.00 tot 24.00

Zondag 15.00 tot 23.00

Lunch voor groepen bespreekbaar

Onze keukenbrigade neemt van 17.00 tot 21.00 bestellingen aan

Borrelkaart beschikbaar vanaf 15.00
 

De Brasserie Bennekom
Kerkhoflaan 12 6721 EZ Bennekom
Telefoon 0318 418798

De Brasserie

“De Brasserie” is een eigentijdse brasserie waar prijs-kwaliteit en service voorop staat. Onze toegankelijke bar en klassieke Herenkamer lenen zich uitstekend voor een borrel met een hapje. Uit onze open keuken komen de meest uiteenlopende eigentijdse klassiekers. Wij werken met uitsluitend, liefst regionale, verse producten dus kan het voorkomen dat sommige gerechten niet beschikbaar zijn.
Veel plezier en graag tot ziens bij “De Brasserie”.

Catering

De Brasserie bij uw thuis, op kantoor of op elke andere denkbare locatie. Wij zijn gespecialiseerd in elke vorm van catering. Dan kan van toegankelijk tot culinair hoogstaand. Van belang is dat we uw wensen even bespreken. Neem daarom contact met ons op, dan verzorgen wij een heldere offerte voor u op maat.

 

 

 

 

Vergaderen

U zoekt een praktische vergaderlocatie? De Brasserie staat voor u klaar voor groepen van 4 tot 30 personen. We delen onze vergaderruimte in geheel volgens de opstelling die u wenst. We serveren indien gewenst een heerlijke lunch of een verzorgd diner. Alles is er op gericht om u zoveel mogelijk te ontzorgen.

Wilt u dineren met een groep? Informeer dan eens naar onze groepsdiners van 8 tot 80 personen. Van 3 gangen tot een 8 gangen side-plate menu en rijk gevulde buffetten. Weet u wat ook een aanrader is voor u team? Een verrassende kookworkshop of een wijnproeverij. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Contact

Kerkhoflaan 12
6721 EZ Bennekom
0318 418 798
info@debrasseriebennekom.nl